ケツァールの時々日記

米寿の母が胃癌になった!治った!の話から始めましょう

2017-06-26から1日間の記事一覧

今日の一品 ミズの炒め煮

友人がミズをひとかかえ届けてくれた。正式名称はウワバミソウ。皮むきがちょっと手間だが、茹でた後の鮮やかな緑色は感動ものだ。油揚げと共に油で炒めてめんつゆで簡単に仕上げた。癖がなくて、シャキシャキそしてちょっとねっとりの食感が良い。里山歩き…