大根を間引きした後、葉を美味しく食べたい。刻んで小女子と胡麻油で炒めて濃いめに味をつけて食べる。いつも色がいまいちだ。今年は緑を綺麗に残して仕上げたいと考えた。 さっと茹で水にとらずにザルに広げて冷ました後、刻んで調理した。いつもは小女子を…
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