2021-03-07から1日間の記事一覧
韓国のテレビで ”三食ごはん”シリーズ があります。 他の国の食文化が面白いなと思って、ほぼ観ています。 感心するのが、必ず、煮干し、昆布、各種野菜等でだしをとる事。 米のとぎ汁もだしとして使う事。 私は日常的には ”ほんだし” ばかり使っていて、 花…
韓国のテレビで ”三食ごはん”シリーズ があります。 他の国の食文化が面白いなと思って、ほぼ観ています。 感心するのが、必ず、煮干し、昆布、各種野菜等でだしをとる事。 米のとぎ汁もだしとして使う事。 私は日常的には ”ほんだし” ばかり使っていて、 花…